Таблица 2.5. Объемы выпуска вешенок на предприятиях-проиводителях в 2024-2025 гг.. | Производитель | Регион | Мощности, т. в год. | Производство, т. в год, 2024 | Производство, т. в год, 2025 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: Данные опроса производителей
Таблица 2.6. Характеристика действующих производителей мицелия вешенок и шампиньнов | Производитель | Регион | Продукция | Начало работы | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: Данные опроса производителей Таблица 2.7. Объемы выпуска мицелия на специализированных предприятиях-проиводителях в 2024-2025 гг.. | Производитель | Регион | Мощности, т. в мес. | Производство, т. в мес, 2024 | Производство, т. в год, 2025 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: Данные опроса производителей Таблица 2.8. Характеристика действующих производителей компоста | Производитель | Регион | Продукция | Начало работы | Мощности, т. в мес. | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: Данные опроса производителей
Таблица 2.9. Объема производства культивируемых грибов по регионам РФ | Регион | Мощности, т. в год. | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: Данные опроса производителей, данные открытых источников Таблица 2.10. Характеристика производителей культивируемых грибов, прекративших производство за последние три года Источник: Данные опроса производителей
| 
