ГЛАВА 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРИМЕНЕНИЕ ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ     1.1. Свойства и применение     Пропиленгликоль – двухатомный спирт. Его химическая формула: С3H8O2.   Это прозрачная жидкость без запаха со сладковатым вкусом плотностью ниже, чем у близких продуктов – этиленгликоля и глицерина, но более вязкая. Благодаря очень простой химической структуре, пропиленгликоль стал одним из ключевых крупнотоннажных продуктов основного органического синтеза.   Сейчас основная технология производства – гидратация окиси пропилена при температуре от 160 ℃ до 200 ℃ при давлении около 1,6 Мпа. В результате реакции выделяется около 85% вещества.   Исходя из степени очистки, пропиленгликоль делится на пищевой и технический. Как и в случае с моноэтиленгликолем при производстве монопропиленгликоля образуется два сопродукта – ди- и трипропиленгликоль: 13% и 1,5% от общего выхода продукта соответственно.   Еще один вариант получения пропиленгликоля – синтез био-пропиленгликоля из лактата аммония, полученного сбраживанием сахаросодержащего сырья, а также переработка другого растительного спирта – глицерина.   Благодаря возможности повышать и понижать температуру жидкостей, существенные объемы пропиленгликоля направляются на производство антифризов и теплоносителей.   Пропиленгликоль – это бесцветная жидкость со слабым нейтральным запахом, характерным для гликолей. Плотность выше, чем у этанола, но меньше глицерина, вязкость высокая, увеличивается при понижении температуры. Чистое вещество обладает сладковатым вкусом. Хорошо растворяется в воде и полярных органических растворителях: спиртах, сложных эфирах, альдегидах, кислотах, азотсодержащих соединениях (диэтилентриамин) и кислотах.   Пропиленгликоль – это необходимое вещество в косметологии, фармацевтике, это очень важная пищевая добавка, сочетающая свойства эмульгатора, консерванта и стабилизатора. Соединение активно применяется при производстве жидкостей, не замерзающих при низких температурах. Спирт входит в состав наполнителя для электронных сигарет.   Применение пропиленгликоля в пищевой промышленности.   Добавка Е1520 относится к консервантам и влагоудерживающим агентам, имеющим синтетическое происхождение.  Она добавляется в продукты для продления срока годности, а также для предотвращения собирания на поверхности конденсата, размягчения изделия. За счёт впитывания и удерживания влаги, пропиленгликоль улучшает суспензионные свойства кремов и соусов, способствует смешиванию ингредиентов и формированию однородного приятного вкуса.   Пропиленгликоль можно встретить в составе:   ·        кондитерских изделий, в которых содержание сахара не менее 20% (конфеты, халва, ирис);   ·        рыбной, мясной, овощной и фруктовой заморозки;   ·        мороженого и других холодных десертов;   ·        газированных безалкогольных напитков, энергетиков, слабого алкоголя (менее 8%), виски;   ·        пищевых ароматизаторов;   ·        творога;   ·        йогуртов;   ·        жевательной резинки;   ·        бисквитных рулетов.   Применение пропиленгликоля в медицине.   В фармацевтической промышленности большое значение имеет способность пропандиола смешиваться со многими органическими и неорганическими растворителями, а также с водой. Он используется как основа для внутривенного и внутримышечного введения лекарственных препаратов. В частности, он есть в составе поливитаминных комплексов, раствора нитроглицерина, диазепама.   Пропиленгликоль выполняет несколько важных функций:   ·        Вещество обеспечивает полное растворение и смешивание действующего компонента с основой, что очень важно, потому что во многих медикаментах в составе встречаются несмешиваемые ингредиенты.   ·        Благодаря совместимости с билипидными мембранами клеток он способен проникать внутрь и адресно доставлять лекарство, что очень удобно, поскольку увеличивается контакт с активным соединением, и выздоровление идёт быстрее.   ·        Пропандиол может переносить как гидрофобные, так и гидрофильные молекулы.       Данный спирт обладает антибактериальными свойствами. Он способен повреждать клетки патогенов, проявляет бактерицидное и бактериостатическое действие. Раствор, содержащий пропиленгликоль, используют на крупных предприятиях для быстрой дезинфекции воздуха и поверхностей. Для человека вдыхание дисперсных капель этого вещества безопасно.   Применение пропиленгликоля в косметологии.   Пропиленгликоль в связи с сильными влагоудерживающими способностями нашёл применение в косметике. Его используют как основу для мазей, кремов и масок. Соединение позволяет смешивать различные натуральные масла, пигменты, коллаген. За счёт этого средства по уходу за кожей и волосами получаются полноценные, хорошо смываются и одновременно проявляют весь спектр своего действия.   Пропандиол входит в состав:   ·        шампуней, бальзамов и кондиционеров;   ·        гелей для душа;   ·        увлажняющих кремов;   ·        омолаживающих лицевых масок;   ·        туалетного мыла;   ·        принадлежностей для бритья (кремы, пены);   ·        дезодорантов;   ·        губной помады;   ·        зубной пасты.   Применение пропиленгликоля в производстве электронных и других сигарет.   Пропиленгликоль в электронных сигаретах находится в картридже в смеси с никотином. При нагревании жидкости от встроенного аккумулятора образуется пар. При этом большую роль играет парообразующее воздействие пропиленгликоля, именно благодаря ему формируется паровое облако размера, достаточного для проникновения глубоко в лёгкие.   Ещё одна функция спиртовой добавки – интенсификация всасывания никотина в кровь. Из-за неё большее количество молекул токсичного алкалоида попадает в альвеолы и, соответственно, проникает в капилляры. Этим объясняется негативное влияние электронных сигарет на дыхательную систему и быстрое привыкание.   Применение пропиленгликоля в промышленности.   При производстве пластмасс пропандиол широко применяют как растворитель, что позволяет производить изделия с различной окраской и неодинаковой степенью прочности. В качестве пластификатора добавляется в состав термопластичных полимерных поливинилхлоридов.   Для регулирования температурного режима в помещениях на предприятиях, нуждающихся в относительно низких температурах, пропиленгликоль используют в качестве хладагента. Это связано с низкой точкой замерзания (-60 °C). Он охлаждает тёплый воздух, понижая температуру в холодильных комнатах. Спирт нетоксичен (в отличие от схожего этиленгликоля) и даже при нарушении целостности установки и попадании на пищу, он не нанесёт существенного вреда, поэтому разрешен к применению на мясокомбинатах и других учреждениях пищевой промышленности.   Пропиленгликоль входит в состав незамерзающих омывающих средств для автомобилей. Такие антифризы максимально безопасны как для техники, так и для человека. Обладают небольшой текучестью, но выдерживают низкие температуры, предотвращают формирование на стёклах ледяной корочки.   1.2. Стандарты и технические характеристики       Таблица 1.1   Физико-химические характеристики пропиленгликоля        |     Показатели     |        Пропиленгликоли     |         |     1,2-пропиленгликоль     |        Дипропиленгликоль       |        Трипропиленгликоль     |        1,3- пропиленгликоль     |         |     Брутто-формула     |        C 3H 8O 2     |        C 6H 14O 3     |        C 9H 20O 4     |        C 3H 8O 2     |         |     Молекулярная масса     |        76.09     |        134.17     |        192.25     |        76.09     |         |     Относительная плотность d 2020     |        1.034     |        1.024     |        1.016     |        1.055     |         |     Температура кипения, 0 С   при 101,3     |        188.2     |        231.8     |        267.2     |        214.2     |         |     мм рт.ст).     |         |     Давление насыщенного пар при 200 С,   Па     |        10.июл     |        <1.3     |        <1.3     |        -     |         |     мм рт.ст.     |        0.08     |        <0.01     |        <0.01     |        -     |         |     Температура замерзания,  0 С     |        -60     |        <-50     |        -     |        -     |         |     Коэффицент преломления 20nD     |        1.4326     |        1.4411     |        1.4420 (250 С)     |        1.4389     |         |     Вязкость при 200 С, мПа х с     |        56.0     |        106     |        55.1 (250 С)     |        -     |        Источник: по данным открытых источников информации                              
  |