Маркетинговые исследования + Бизнес-планы + ТЭО
Поиск:

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Отраслевые обзоры
Главная  >   ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ  >   Анализ рынка пектина и сырья для его производства

Анализ рынка пектина и сырья для его производства

Год выхода: 2026      Количество страниц 79      Стоимость 48000
Оглавление  /  Список таблиц и диаграмм  /  Демо-версия  /  

2. УРОВЕНЬ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПЕКТИНА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

2.1 Динамика потребления пектина

Диаграмма 2.1

Объемы потребления пектина в России

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

2.2. Отраслевая структура потребления пектина

Таблица 2.1

Отраслевая структура потребления пектина в России

Отрасли потребления

Объем, тонн

Доля, %

Источник: по данным информационной системы «Мозаика», оценки АКПР

3. ВНУТРЕННЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ПЕКТИНА

4. АНАЛИЗ ИМПОРТНЫХ ПОСТАВОК ПЕКТИНА

4.1. Динамика объемов импорта

Таблица 4.1

Объемы импорта пектина в Россию

Объем, тыс. тонн

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.2

Динамика импорта пектина в Россию

Динамика к предыдущему году, %

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.3

Объем импорта пектина в Россию в стоимостном выражении

Объем, млн. $

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.4

Динамика импорта пектина в Россию в стоимостном выражении

Динамика к предыдущему году, %

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.5

Объем импорта пектина в Россию в стоимостном выражении в российской валюте

Объем, млрд. руб

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.6

Динамика импорта пектина в Россию в стоимостном выражении в российской валюте

Динамика к предыдущему году, %

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

4.2. География импорта пектина

Таблица 4.7

География импорта пектина в Россию

 Страны

Объем, тонн 

Доля, % 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Диаграмма 4.2

География импорта пектина в Россию по основным странам

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.8

Динамика географии импорта пектина в Россию

Страны

Объем, тонн

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2024

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

4.3. Характеристика импортируемого пектина

Таблица 4.9

Импорт пектина в Россию по видам

 Вид пектина

Объем, тонн 

Доля, % 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

4.4. Компании-производители пектина

Таблица 4.10

Импорт пектина в Россию по производителям

Производитель

Страна

Объем, тонн

Доля, %

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.11

Импорт пектина в Россию по производителям в стоимостном выражении

 Производитель

Объем, тыс. $

Доля, % 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.12

Импорт пектина в Россию по производителям, странам и видам пектина

Производитель

Страна

Сырье

Объем, тонн

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.13

Характеристика импортируемой продукции по основным производителям

Производитель

Вид пектина по сырью

Марка

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

4.5. Получатели импортируемого пектина

Таблица 4.14

Импорт пектина в Россию по получателям

 Получатель

Регион 

Объем, тонн 

Доля, % 

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.15

Импорт пектина в Россию по получателям в стоимостном выражении

Потребители

Стоимость, тыс. $

Доля, %

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.16

Импорт пектина в Россию по производителям, видам и получателям

Производитель

Сырье

Потребитель

Объем, тонн

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

Таблица 4.17

Контактные данные потребителей импортного пектина

Потребитель

Адрес

Источник: по данным информационной системы «Мозаика».

5. АНАЛИЗ СТОИМОСТИ ПЕКТИНА

Таблица 5.1

Средняя импортная стоимость пектина на границе в России (статистическая стоимость)

Стоимость, $/кг

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Источник: по данным информационной системы «Мозаика»

Таблица 5.2

Динамика средней стоимости пектина на границе в России

Динамика к предыдущему году, %

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Источник: по данным информационной системы «Мозаика»

Диаграмма 5.1

Средняя импортная стоимость пектина на границе в России

Источник: по данным информационной системы «Мозаика»

Таблица 5.3

Средняя стоимость пектина на границе в России в российской валюте

Стоимость, руб./кг

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Источник: по данным информационной системы «Мозаика»

Таблица 5.4

Динамика средней стоимости пектина на границе в России в российской валюте

Динамика к предыдущему году, %

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Источник: по данным информационной системы «Мозаика»

Диаграмма 5.2

Средняя стоимость пектина на границе в России в российской валюте

Источник: по данным информационной системы «Мозаика»

Таблица 5.5

Средняя стоимость пектина на границе в России по основным производителям

Производитель

Страна

Стоимость, $/кг

 Источник: по данным информационной системы «Мозаика»

6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕКТИНА

Таблица 6.1

Динамика развития основных отраслей потребления пектина в России

Отрасли потребления

пектина

Размер

Объем, млн. тонн

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

Источник: по данным расчетов АКПР

Таблица 6.2

Прогноз потребления пектина в России

Год

Базовый сценарий (тыс. т)

Оптимистический сценарий (тыс. т)

Пессимистический сценарий (тыс. т)

Источник: по данным расчетов АКПР

7. МИРОВАЯ ТОРГОВЛЯ ПЕКТИНОМ

7.1. Динамка мирового экспорта

Таблица 7.1

Динамика мирового экспорта пектина

Экспортер

Объем, тыс. тонн 

2019

2020

2021

2022

2023

2024

Источник: по данным UN Comtrade

7.2. Динамка мирового импорта пектина

Таблица 7.2

Динамика мирового импорта пектина

Импортер

Объем, тыс. тонн 

2019

2020

2021

2022

2023

2024

Источник: по данным UN Comtrade

7.3. Поставки крупнейших стран-экспортеров

Таблица 7.3

Поставки пектина на мировом рынке от крупнейших стран-экспортеров странам-импортерам

Экспортер

Импортер

Объем, тыс. тонн

Источник: по данным UN Comtrade

7.4. Экспортная стоимость пектинов на мировом рынке

Таблица 7.4

Динамика стоимости пектина на мировом рынке по основным странам экспортерам

Экспортер

Стоимость, $/кг

2019

2020

2021

2022

2023

2024

II. РЫНОК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕКТИНА В РОССИИ

1. СТРУКТУРА И ХАРАКТЕРИСТИКА СЫРЬЯ

1.1. Сырьевая структура производства пектина

Таблица 1.1

Сводная характеристика сырья для производства пектина

Источник

 Доля сухого остатка в свежей массе, %

 Пектин в сухом остатке, %

 Пектин в свежей массе, %

 Выход пектина на 1 т свежего сырья, кг

 Основные плюсы

 Основные ограничения и вызовы

Источник: по данным открытых источников информации

2. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ПРОИЗВОДСТВА ПЕКТИНА В РОССИИ

2.1. Выращивание яблок

Таблица 2.1

Валовый сбор яблок в России

Объем, млн. тонн

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным Росстат

Таблица 2.2

Динамика валового сбора яблок в России

Динамика к предыдущему году, %

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным Росстат

Таблица 2.3

Валовый сбор яблок по федеральным округам в России

Федеральный округ

Объем, тыс. тонн

Доля, %

Источник: по данным Росстат

2.2. Выращивание сахарной свеклы

Таблица 2.4

Валовый сбор сахарной свеклы в России

Объем, млн. тонн

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным Росстат

Таблица 2.5

Динамика валового сбора сахарной свеклы в России

Динамика к предыдущему году, %

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным Росстат

Таблица 2.3

Валовый сбор сахарной свеклы по федеральным округам в России

Федеральный округ

Объем, тыс. тонн

Доля, %

Источник: по данным Росстат

3. ВЫРАБОТКА ЖОМА В РОССИИ

3.1. Общие показатели выработки

3.1.1. Общие показатели выработки яблочного жома

Таблица 3.1

Динамика производства яблочного сока в России

Объем, млн. усл. банок

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным Росстат

Таблица 3.2

Динамика производства яблочного сока в России в тоннах

Объем, тыс. тонн

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным Росстат

Таблица 3.3

Объем используемых яблок для производства яблочного сока в России

Объем, тыс. тонн

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным расчетов АКПР

Таблица 3.4

Выработка сырого жома при производстве яблочного сока в России

Объем, тыс. тонн

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным расчетов АКПР

Таблица 3.5

Выработка сухого жома при производстве яблочного сока в России

Объем, тыс. тонн

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным расчетов АКПР

Таблица 3.6

Потенциальный объем производство яблочного пектина в России

Объем, тыс. тонн

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным расчетов АКПР

3.1.2. Общие показатели выработки жома свеклы

Таблица 3.7

Выработка сухого жома при переработке сахарной свеклы в России

Объем, млн. тонн

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Источник: по данным Росстат

Таблица 3.8

Потенциальный объем производство пектина из свеклы в России

Объем, тыс. тонн

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Источник: по данным расчетов АКПР

3.2. Рыночные доли предприятий

3.2.1. Рыночные доли предприятий по выработке яблочного жома

Таблица 3.9

Расчетный объем выработки сухого яблочного жома по производителям концентратов яблочного сока в России

Наименование

Телефон

Численность 

сотрудников

Адрес

Выручка,

тыс. руб

Объем

жома,

тыс. тонн

 Источник: по данным расчетов АКПР

3.2.2.  Рыночные доли предприятий по выработке жома сахарной свеклы

Таблица 3.10

Расчетный объем выработки сухого свекольного жома по крупнейшим производителям сахара в России

Наименование

Телефон

Численность сотрудников

Адрес

Выручка, млн. руб

Объем
жома,
тыс. тонн

Источник: по данным расчетов АКПР

4. ОТРАСЛЕВАЯ СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ

Таблица 4.1

Структура потребления сырого яблочного жома в России

Направление использования

Объем, тыс. тонн

Доля, %

Источник: по данным открытых источников информации, расчетам АКПР

5. Стоимость жома в России

5.1. Стоимость сухого свекольного жома

Таблица 5.1

Стоимость сухого свекольного жома в России

Стоимость, руб./тонна

2020

2021

2022

2023

2024

2025

 

 

 

 

 

 

Источник: по данным Росстат

Таблица 5.2

Стоимость сухого свекольного жома по федеральным округам России в 2025 г.

Федеральный округ

Стоимость, руб./тонна



1 | 2

Куплю

19.04.2011 Белорусские рубли в Москве  Москва

18.04.2011 Индустриальные масла: И-8А, ИГНЕ-68, ИГНЕ-32, ИС-20, ИГС-68,И-5А, И-40А, И-50А, ИЛС-5, ИЛС-10, ИЛС-220(Мо), ИГП, ИТД  Москва

04.04.2011 Куплю Биг-Бэги, МКР на переработку.  Москва

Продам

19.04.2011 Продаем скипидар  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем растворители  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем бочки новые и б/у.  Нижний Новгород

 
на главную  
  УСЛУГИ
  Маркетинговые исследования
 Бизнес-планы
 Технико-экономические обоснования (ТЭО)
 Привлечение финансирования
 Экспертиза БП
  ГОТОВЫЕ ОТЧЕТЫ
  ХИМИЯ и НЕФТЕПЕРЕРАБОТКА
  ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
  СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
  БУМАГА И КАРТОН
  ОБОРУДОВАНИЕ И ОСНАСТКА
  МЕБЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
  УСЛУГИ и ПОЛИГРАФИЯ
  МЕДИЦИНА
  КОНСУЛЬТАЦИИ  
  тел.: (499) 246-40-98, +7 (916) 571-55-58


e-mail: mail@akpr.ru
 
  ЗАПРОС НА ИССЛЕДОВАНИЕ

Отправляя описание стоящих перед Вами задач, Вы получите оценку сроков, стои- мости и характеристику используемых методов.
  СОТРУДНИЧЕСТВО

Приглашаем поставщиков оборудования для совместной разработки ТЭО и бизнес-планов.
  БОНУС

При покупке отчета 50% скидка на размещение рекламы в изданиях:

     ЭКСПОРТ ОТЧЕТОВ (RSS)

маркетинговые исследования, бизнес-планирование, технико-экономические обоснования, готовые маркетинговые отчеты, готовые бизнес-планы

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Directrix.ru - рейтинг, каталог сайтов