ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ 2.1. Динамика объемов рынка сливочного масла Таблица 2.1 Объем потребления сливочного масла в 2013-2023 гг. | Объем потребления, тыс. тонн | | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика» Таблица 2.2 Динамика потребления сливочного масла в 2014-2023 гг. | Динамика к предыдущему году, % | | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика»
2.2. Товарная и отраслевая структура потребления сливочного масла Таблица 2.3 Структура потребления сливочного масла по жирности в России | Жирность | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика», оценка «АКПР»
2.3. Доля импорта на рынке сливочного масла Таблица 2.4 Доля импорта в потреблении сливочного масла в России | Показатели | Объем, тонн | Доля, % | | Производство | | | | Импорт | | | | Экспорт | | | | Потребление | | | Источник: данные Федеральной Службы Государственной Статистики России, данные информационной системы «Мозаика», оценка «АКПР»
| 
