ГЛАВА 2. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РЫНКА ВИНОГРАДНОГО МАСЛА 2.1. Динамика объемов потребления виноградного масла Таблица 2.1 Объем потребления виноградного масла в России | Объем, тонн | | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | Источник: данные опроса производителей, данные информационной системы «Мозаика» Таблица 2.2 Динамика потребления виноградного масла в России | Динамика к предыдущему году, % | | 2022 | 2023 | | | | Источник: данные опроса производителей, данные информационной системы «Мозаика»
2.2. Отраслевая структура спроса Таблица 2.3 Потребление виноградного масла в России по отраслям | Отрасли потребления | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: данные опроса производителей, данные информационной системы «Мозаика»
2.3. Товарная структура рынка виноградного масла Диаграмма 2.1 Потребление рафинированного и нерафинированного виноградного масла в России Источник: данные опроса производителей, данные информационной системы «Мозаика»
| 
