ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Рынок молочных продуктов в Южном и Северо-Кавказском федеральном округе

2.3. Самообеспеченность регионов молочным сырьем 2023 году

Таблица 2.10

Соотношение внутренних отгрузок молока на товарный рынок и объема переработки по регионам Южного и Северо-Кавказского федерального округа в 2023 году, тыс.тонн

Источник: данные Росстат, АКПР

2.4. Самообеспеченность регионов молочными продуктами в 2023 году

Как уже говорилось, для того, чтобы оценить самообеспеченность регионов производством отдельными видами молочной продукции, мы представим данные, характеризующие отношение объемов производства к численности населения региона. Соотнося эти показатели с общероссийским уровнем потребления, наглядно видно, в каком регионе есть недостаток в производстве той или иной продукции.

Таблица 2.11

Соотношение уровня производства отдельных видов молочной продукции на душу населения по регионам Южного и Северо-Кавказского федерального округа, кг/чел/год.

Источник: данные АКПР

Далее следует экстраполяция данного показателя в оценку дефицита или профицита указанных регионов в отдельных видах молочной продукции в натуральном выражении.

Таблица 2.12

Расчет дефицита отдельных видов молочной продукции по регионам Южного и Северо-Кавказского федерального округа, тыс.тонн.

Источник: данные АКПР

Данный показатель характеризует разность между объемами внутреннего производства отдельных видов молочной продукции в регионах и тем уровнем, который необходим для того, чтобы показатели производства в регионе соответствовали показателям среднедушевого потребления в РФ.

Таблица 2.13

Самообеспеченность регионов Южного и Северо-Кавказского федерального округа производством отдельных видов молочной продукции, %

Источник: данные Росстат, АКПР

2.4.1. Оценка самообеспеченности регионов в обработанном молоке

Таблица 2.14

Самообеспеченность регионов Южного и Северо-Кавказского федерального округа производством обработанного молока относительно среднероссийского уровня потребления

Источник: данные Росстат

2.4.2. Оценка самообеспеченности регионов в сметане

Таблица 2.15

Самообеспеченность регионов Южного и Северо-Кавказского федерального округа производством сметаны относительно среднероссийского уровня потребления

Источник: данные Росстат

2.4.3. Оценка самообеспеченности регионов в кефире

Таблица 2.16

Самообеспеченность регионов Южного и Северо-Кавказского федерального округа производством кефира относительно среднероссийского уровня потребления

Источник: данные Росстат

2.4.4. Оценка самообеспеченности регионов в йогурте

Таблица 2.17

Самообеспеченность регионов Южного и Северо-Кавказского федерального округа производством йогурта относительно среднероссийского уровня потребления

Источник: данные Росстат

2.4.5. Оценка самообеспеченности регионов в твороге

Таблица 2.18

Самообеспеченность регионов Южного и Северо-Кавказского федерального округа производством творога относительно среднероссийского уровня потребления

Источник: данные Росстат

2.4.6. Оценка самообеспеченности регионов в масле

Таблица 2.19

Самообеспеченность регионов Южного и Северо-Кавказского федерального округа производством сливочного масла относительно среднероссийского уровня потребления

Источник: данные Росстат

2.4.7. Оценка самообеспеченности регионов в сыре

Таблица 2.20

Самообеспеченность регионов Южного и Северо-Кавказского федерального округа производством сыров относительно среднероссийского уровня потребления

Источник: данные Росстат

Куплю

19.04.2011 Белорусские рубли в Москве  Москва

18.04.2011 Индустриальные масла: И-8А, ИГНЕ-68, ИГНЕ-32, ИС-20, ИГС-68,И-5А, И-40А, И-50А, ИЛС-5, ИЛС-10, ИЛС-220(Мо), ИГП, ИТД  Москва

04.04.2011 Куплю Биг-Бэги, МКР на переработку.  Москва

Продам

19.04.2011 Продаем скипидар  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем растворители  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем бочки новые и б/у.  Нижний Новгород