ГЛАВА 4. Рынок патоки 4.1. Объем и структура рынка. Таблица 4.1. Основные показатели российского рынка крахмальных сиропов в 2018- 2023 гг. Показатель | Объем, тыс. тонн | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | Производство | | | | | | | Импорт | | | | | | | Экспорт | | | | | | | Потребление | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика», опроса производителей. 4.2. Анализ конкурентной среды. Таблица 4.2. Конкурентный анализ производителей российского рынка потребления крахмальных сиропов в 2023 г. Производители/Импортеры | Объем, тыс. тонн | Доля % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика», опроса производителей. 4.3. Характеристика внутреннего производства. Таблица 4.3. Объемов производства крахмальных сиропов в России. Объем, тыс. тонн | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | Источник: по данным Федеральной Службы государственной статистики России, опроса производителей. Таблица 4.4. Рыночные доли производителей крахмальных сиропов в России в 2023 г. Производители | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным Федеральной Службы государственной статистики России, опроса производителей. 4.4. Импортные поставки. Таблица 4.5. Динамика импорта крахмальных сиропов в 2018-2023 гг. Объем, тыс. тонн | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.6. Региональная структура поставок крахмального сиропа в 2023 г. Страна-производитель | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.7. Структура импорта крахмального сиропа в 2023 г. Отрасли потребления | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 4.5. Экспортные поставки. Диаграмма 4.8. Динамика экспорта пшеничной клейковины 2018-2023 гг. Объем, тыс. тонн | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.9. Региональная структура поставок крахмального сиропа в 2020 г. Страна-назначения | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.10. Объемы экспорта крахмального сиропа по компаниям-производителям в 2023 г. Компания-производитель | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.11. Объемы экспорта пшеничной клейковины по компаниям-получателям в 2023 г. Компания-получатель | Объем, тыс. тонн | Доля % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». 4.6. Анализ цен. Таблица 4.12. Импортные цены крахмального сиропа по компаниям-производителям в 2023 г. Компания-производитель | Стоимость, $/кг | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 4.13. Динамика средних цен на крахмальные сиропы по производителям в России. Источник: Федеральная служба государственной статистики. Таблица 4.14. Средние цены на крахмальные сиропы по федеральным округам по производителям России в 2019-2022 гг. Федеральные округа | Стоимость, руб/тонна | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: Федеральная служба государственной статистики. 4.7. Анализ потребителей. Таблица 4.15. Структура потребления крахмальных сиропов в России в 2023 г. Отрасли потребления | Объем, тыс. тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным опроса производителей, данным информационной системы «Мозаика». 4.8. Прогноз развития рынка. Таблица 4.16. Динамика производства кондитерских изделий в России. Объем производства, млн. тонн | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным Федеральной Службы государственной статистики России. Таблица 4.17. Динамика производства хлебобулочных изделий в России. Объем производства, млн. тонн | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным Федеральной Службы государственной статистики России. Таблица 4.18. Динамика производства пива в России. Объем производства, млн. декалитров | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным Федеральной Службы государственной статистики России. Таблица 4.19. Динамика производства сладких газированных безалкогольных напитков в России. Объем производства, млн. декалитров | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным Федеральной Службы государственной статистики России. Таблица 4.20. Прогноз потребления крахмальных сиропов в России. Объем, тыс. тонн | 2023 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | 2025 | | | | | | | | | | Источник: по данным Федеральной Службы государственной статистики России.
|