Глава 2. Объем и структура российского рынка натуральных сахарозаменителей Таблица 2.1. Объем рынка натуральных сахарозаменителей в России в 2023 году Виды подсластителей | Производство, тонны | Импорт, тонны | Экспорт, тонны | Объем рынка, тонны | Объем рынка, тыс. $ | | Моносахариды, в т.ч. | | | | | | | Глюкоза кристалл. | | | | | | | Фруктоза кристалл. | | | | | | | Ксилоза кристалл. | | | | | | | Крахмальные сиропы/патоки, в т.ч. | | | | | | | Карамельная патока (глюкозный сироп) | | | | | | | Мальтозная патока (мальтозный сироп) | | | | | | | Высокоосахаренная патока (глюкозный сироп) | | | | | | | Низкоосахаренная патока (глюкозный сироп) | | | | | | | Глюкозно-фруктозный сироп | | | | | | | Сахарные спирты, в т.ч. | | | | | | | Сорбит кристалл. | | | | | | | Сорбит сироп | | | | | | | Ксилит | | | | | | | Маннит | | | | | | | Мальтит кристалл. | | | | | | | Мальтит сироп | | | | | | | Изомальтит | | | | | | | Дисахариды, в т.ч. | | | | | | | Мальтоза | | | | | | | Лактоза | | | | | | | Лактулоза | | | | | |
Источник: Росстат, ФТС РФ, опросы поставщиков Таблица 2.2. Объем потребления натуральных сахарозаменителей по группам в России в 2023 году Группа сахарозаменителей | Объем потребления, тонны | По сухому веществу, тонны | | Крахмальные сиропы/патоки | | | | Сахарные спирты (полиолы) | | | | Моносахариды | | | | Дисахариды | | | | Всего | | |
Источник: Росстат, ФТС РФ, опросы поставщиков
|
