ГЛАВА 2. ВНУТРЕННЕЕ ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА  2.1. Динамика объемов выпуска картофельных крахмалов          Таблица 2.1       Объем производства картофельных крахмалов в России            |     Объем, тыс. тонн     |         |     2014     |        2015     |        2016     |        2017     |        2018     |        2019     |        2020     |        2021     |        2022     |        2023     |        2024     |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |            Источник: по данным опроса производителей       Таблица 2.2       Динамика производства картофельных крахмалов в России            |     Динамика к предыдущему году, %     |         |     2015     |        2016     |        2017     |        2018     |        2019     |        2020     |        2021     |        2022     |        2023     |        2024     |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |            Источник: по данным опроса производителей                       Диаграмма 2.1       Объем производства картофельных крахмалов в России       Источник: по данным опроса производителей           2.2. Объемы выпуска картофельных крахмалов по регионам      Таблица 2.3       Производства картофельных крахмалов в России по федеральным округам            |      Федеральный округ     |        Объем, тыс. тонн      |         Доля, %     |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |            Источник: по данным опроса производителей           Таблица 2.4       Динамика производства картофельных крахмалов в России по федеральным округам            |     Федеральный    округ      |        Объем, тыс. тонн     |         |     2014     |        2015     |        2016     |        2017     |        2018     |        2019     |        2020     |        2021     |        2022     |        2023     |        2024     |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |         |           |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |              |            Источник: по данным опроса производителей               Таблица 2.5       Производства картофельных крахмалов в России по федеральным округам и регионам            |      Федеральный округ     |         Регион     |        Объем, тыс. тонн      |         |           |              |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |              |         |           |              |         |           |              |              |         |           |              |         |           |              |              |         |           |              |            Источник: по данным опроса производителей           2.3. Производство картофельных крахмалов по видам и отраслям потребления      Таблица 2.6       Производства картофельных крахмалов в России по отраслям потребления            |     Отрасли потребления      |        Объем, тыс. тонн      |        Доля, %      |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |            Источник: по данным опроса производителей           Диаграмма 2.2       Объем производства пищевых и технических картофельных крахмалов в России           Источник: по данным опроса производителей           Таблица 2.7       Производства картофельных крахмалов в России по типу сырья            |     Сырье     |        Объем, тыс. тонн     |        Доля, %     |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |            Источник: по данным опроса производителей               Таблица 2.8       Динамика производства картофельных крахмалов в России по типу сырья            |      Сырье     |        Объем, тыс. тонн     |        Динамика, %      |         |     2023     |        2024     |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |            Источник: по данным опроса производителей                   2.4. Объемы выпуска предприятий-производителей картофельных крахмалов          Таблица 2.9       География производства картофельных крахмалов в России по производителям            |      Федеральный округ     |        Регион      |        Наименование производителя      |         |           |              |              |         |           |              |         |           |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |         |           |              |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |         |           |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |              |         |           |              |         |           |              |            Источник: по данным опроса производителей                   Таблица 2.10       Рыночные доли производителей картофельных крахмалов в России            |      Производитель     |        Объем, тыс. тонн      |        Доля, %      |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |            Источник: по данным опроса производителей           Таблица 2.11       Динамика объемов производства картофельных крахмалов в России по предприятиям            |     Производители     |        Объем, тыс. тонн     |        Динамика, %     |         |     2023     |        2024     |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |         |           |              |              |              |            Источник: по данным опроса производителей               Таблица 2.12       Рыночные доли производителей картофельных крахмалов в России из кукурузы            |      Производитель     |        Объем, тыс. тонн      |        Доля, %      |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |            Источник: по данным опроса производителей           Таблица 2.13       Рыночные доли производителей картофельных крахмалов в России из картофеля            |      Производитель     |        Объем, тыс. тонн      |        Доля, %      |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |            Источник: по данным опроса производителей               Таблица 2.14       Рыночные доли производителей картофельных крахмалов в России из пшеницы            |      Производитель     |        Объем, тыс. тонн      |        Доля, %      |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |         |           |              |              |            Источник: по данным опроса производителей                                           2.5. Выручка компаний-производителей картофельных крахмалов          Таблица 2.15       Выручка производителей картофельных крахмалов в России            |     Предприятие     |        Выручка, тыс. руб.     |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |         |           |              |            По данным отчетности предприятий       
  |