Маркетинговые исследования + Бизнес-планы + ТЭО
Поиск:

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Отраслевые обзоры
Главная  >   Продукты питания  >   Рынок хлопьев для завтрака в России

Рынок хлопьев для завтрака в России

Год выхода: 2024      Количество страниц 60      Стоимость 48000 руб.
Оглавление  /  Список таблиц и диаграмм  /  Демо-версия  /  

Глава 1. Описание и характеристика хлопьев.

 

1.1. Общая характеристика сухих завтраков.

 

Таблица 1.1.

Виды кукурузной крупы по ГОСТ 6002-69

Вид

Характеристика

 

 

 

 

 

 

Источник: ГОСТ 6002-69

 

 

Таблица 1.2.

Требования к выравненности кукурузной крупы по ГОСТ 6002-69

Вид крупы

Диаметр отверстий в мм. двух смежных штампованных сит для определения

Норма прохода и схода для каждого из двух смежных сит в отдельности в %, не менее

прохода

схода

 

1

 

 

 

2

 

 

 

3

 

 

 

4

 

 

 

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: ГОСТ 6002-69

 

 

Таблица 1.3.

Расход сырья на получение 1 т глазированных хлопьев

Компонент

Хлопья кукурузные

Хлопья пшеничные

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: http://www.znaytovar.ru/

 


Таблица 1.4.

Физико-химические показатели хлопьев по ГОСТ Р 50365-92

Наименование показателя

Единица измерения

Норма

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: ГОСТ Р 50365-92

 


1.2. Технология производства сухих завтраков

 

 

Таблица 1.5.

Технологические параметры экструзии

Режим экструзии

Температура формуемого сырья, ос

Влажность массы, %

Давление, МПа

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: «Экструзионные продукты» Т.Н. Васильева, United Bakers

 


Таблица 1.6.

Технологическая схема производства хлопьев для завтрака

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: данные производителей оборудования

 


 

 

Таблица 1.7.

Технологические зоны изменения параметров экструдирования по длине рабочей зоны двухшнекового экструдера

Зоны

Загрузка

Транспор-тировка

Пласти-кация

Сжатия

Дозирова-ние

Формова-ние

 

 

 

 

 

 

 

Источник: http://www.tharnika.ru

 


1.3. Оборудование для производства хлопьев

 

Таблица 1.8.

Отличия одношнековых и двушнековых экструдеров представлены в таблице.

Технические особенности

Технологический параметр, на который влияет данная техническая особенность

Одношнековые

Двушнековые

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         

 

 

Таблица 1.9.

Технические характеристики экструдера ШТАК-50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Куплю

19.04.2011 Белорусские рубли в Москве  Москва

18.04.2011 Индустриальные масла: И-8А, ИГНЕ-68, ИГНЕ-32, ИС-20, ИГС-68,И-5А, И-40А, И-50А, ИЛС-5, ИЛС-10, ИЛС-220(Мо), ИГП, ИТД  Москва

04.04.2011 Куплю Биг-Бэги, МКР на переработку.  Москва

Продам

19.04.2011 Продаем скипидар  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем растворители  Нижний Новгород

19.04.2011 Продаем бочки новые и б/у.  Нижний Новгород

 
на главную  
  УСЛУГИ
  Маркетинговые исследования
 Бизнес-планы
 Технико-экономические обоснования (ТЭО)
 Привлечение финансирования
 Экспертиза БП
  ГОТОВЫЕ ОТЧЕТЫ
  Химия и нефтепереработка
  Полимерные материалы
  Строительные материалы
  Бумага и картон
  Оборудование и оснастка
  Мебельное производство
  Услуги и полиграфия
  Медицина
  КОНСУЛЬТАЦИИ  
  тел.: (499) 246-40-98, +7 (916) 571-55-58


e-mail: mail@akpr.ru
 
  ЗАПРОС НА ИССЛЕДОВАНИЕ

Отправляя описание стоящих перед Вами задач, Вы получите оценку сроков, стои- мости и характеристику используемых методов.
  СОТРУДНИЧЕСТВО

Приглашаем поставщиков оборудования для совместной разработки ТЭО и бизнес-планов.
  БОНУС

При покупке отчета 50% скидка на размещение рекламы в изданиях:

     ЭКСПОРТ ОТЧЕТОВ (RSS)

маркетинговые исследования, бизнес-планирование, технико-экономические обоснования, готовые маркетинговые отчеты, готовые бизнес-планы

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Directrix.ru - рейтинг, каталог сайтов